{"product_id":"grace-wine-gracekoshu","title":"Grace Koshu | Le chef-d'œuvre de vin blanc d'un domaine viticole reconnu mondialement","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLe chef-d'œuvre d'une cave qui a fait connaître au monde entier le \"Koshu\", une espèce indigène du Japon.\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg width=\"100%\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"グレイス甲州メイン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/250417_72-1_f58b0142-8b51-4e79-80c9-b8b93742ba92.jpg?v=1747291754\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Koshu\" est le cépage le plus utilisé au Japon pour la production de vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e[*]Source : Agence nationale des impôts, Département de la taxation, Division de la taxe sur l'alcool, décembre 2024, Aperçu des industries de fabrication et de distribution d'alcool.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Grace Koshu\" est l'une des œuvres emblématiques de Grace Wine qui a fait connaître le Koshu au monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc sec, portant le nom de la cave et considéré comme son origine, est également connu pour avoir été présenté par la journaliste vinicole de renommée mondiale Jancis Robinson comme le \"vin représentatif du Japon\".\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg width=\"100%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/250417_72-24.jpg?v=1747291754\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe design de l'étiquette a été réalisé par Kenya Hara, un designer de renom au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〈Récompenses (exemple)〉\u003cbr\u003eDecanter World Wine Awards :\u003cbr\u003ePrix Platine : Grace Koshu 2015, Grace Koshu 2016\u003cbr\u003eMédaille d'or : Grace Koshu 2014, Grace Koshu 2017, Grace Koshu 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn fruité concentré et un goût délicat et pénétrant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg width=\"100%\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"グレイス甲州味わい\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/250417_72-3.jpg?v=1747291754\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUne couleur jaune citron pâle et brillante qui dégage un parfum rafraîchissant d'agrumes, de pomme et de pêche blanche mûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, une saveur fruitée concentrée se déploie, accompagnée d'une acidité agréable et d'une légère amertume, le tout créant un goût profond et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin, avec son équilibre parfait entre richesse fruitée et fraîcheur, se marie non seulement avec la cuisine japonaise en général, comme les sashimis, mais aussi avec les entrées de la cuisine italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLe \"Koshu\", un vin japonais apprécié dans le monde entier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg width=\"100%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/image_13_bcd1e553-7e87-4cb8-8cf9-e3a2ac74bbef.png?v=1746691379\" alt=\"甲州ブドウ寄り\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe Koshu est une variété de raisin blanc indigène du Japon, dont la découverte remonte à environ 800 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrace Wine se consacre à la culture du raisin depuis sa fondation, et seul le Koshu cultivé à plus de 400 mètres d'altitude est utilisé pour le Grace Koshu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2010, le Koshu a été la première variété indigène japonaise à être enregistrée auprès de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, ce qui a permis d'indiquer son nom sur les exportations vers les pays de l'UE et d'accroître sa reconnaissance internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUne cave qui continue de mener l'évolution du vin japonais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg width=\"100%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/2d4dd91b9962b50d217b3a89d93ce196_1024x1024.jpg?v=1747124164\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa préfecture de Yamanashi est le berceau du vin japonais et son centre de production, avec le plus grand volume de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ville de Koshu, où se trouve Grace Wine, se caractérise par un ensoleillement optimal et un sol bien drainé, permettant de cultiver des raisins de haute qualité avec une concentration élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cave de premier plan a réussi à extraire la saveur pure et l'umami du Koshu sans les ajouts de sucre ou d'acide autrefois courants, et a été un pionnier dans l'établissement du \"vin japonais\" qui peut être apprécié avec les repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg width=\"100%\" style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/6a7513d7eb0c7579721ddfbb08e8ca73_1024x1024.png?v=1747124226\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn 2008, Ayana Misawa, la fille aînée du quatrième propriétaire, Shigeaki, est devenue responsable de la culture et de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir acquis de l'expérience dans sept caves de cinq pays différents, elle a remporté la première médaille d'or pour un vin japonais au \"Decanter World Wine Awards\", le plus grand concours de vin au monde, avec le \"Cuvée Misawa Akeno Koshu 2013\" en 2014 ! Elle a continué à remporter des médailles d'or pendant six ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg width=\"100%\" style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/grace_misawaayana_1024x1024.jpg?v=1748333456\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCet exploit a incontestablement contribué à accroître la renommée du Koshu et du vin japonais à l'échelle mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes chefs-d'œuvre de cette cave, qui se consacre avec soin à chaque étape, de la récolte à la vinification, en passant par la culture des raisins, embelliront votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/94acb0d78f6af6b0ea7a7522ed8e6729_629e8844-c4f4-4ebb-9288-00a8555d7774_1024x1024.png?v=1749092609\" alt=\"\" style=\"float: none;\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sikito.com\/collections\/gracewine\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVoir tous les produits Grace Wine ici 〉\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SiKiTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126326452399,"sku":"4992686126661","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/2853\/6495\/files\/94acb0d78f6af6b0ea7a7522ed8e6729_bb1bbfb1-4111-4d5e-8254-900fc85c2858.png?v=1748421604","url":"https:\/\/sikito.com\/fr\/products\/grace-wine-gracekoshu","provider":"SiKiTO","version":"1.0","type":"link"}