Kit de préparation de matcha ｜ Le véritable kit de matcha pour votre table à manger

Un kit venu du Royaume-Uni pour profiter facilement d'un authentique matcha

La « cérémonie du thé » est un art traditionnel représentatif du Japon. Le chanoyu est une culture qui met en scène une beauté globale autour de l'acte de « préparer le thé » et permet d'apprendre une spiritualité élevée.

Le « matcha » utilisé dans la cérémonie du thé est aujourd'hui un synonyme de saveur japonaise et est utilisé dans de nombreuses boissons et pâtisseries.

« J'aime les lattes et les pâtisseries au matcha, mais je n'ai jamais goûté le matcha lui-même ». Beaucoup de gens sont peut-être dans ce cas.

Nous vous présentons le Matcha Brewing Kit venu du Royaume-Uni, qui vous permet de profiter facilement chez vous du goût du matcha et de la sensation agréable qu'il procure.

Qu'est-ce que Matchæologist® ?

Matchæologist® est une marque créée par un homme d'affaires basé au Royaume-Uni, fasciné par le matcha. Son objectif est de permettre à un maximum de personnes de profiter du matcha au quotidien, afin de perpétuer la technique de fabrication d'un bon matcha.

L'interprétation moderne occidentale de la cérémonie du thé, art traditionnel japonais, est très rafraîchissante, et l'on est frappé par le design moderne qui permet de déguster le matcha sur la table à manger.

La rencontre du fondateur avec le matcha

Le fondateur de Matchæologist®, alors banquier à Londres, au Royaume-Uni, a un jour remis en question sa vie où il était constamment submergé par le travail. Il a donc décidé de se retirer dans un temple zen au Japon pour réévaluer sa vie.

C'est là qu'il a découvert le monde du matcha. Dans les temples zen, on boit du matcha avant la pratique et la méditation.

Plus il en apprenait sur le matcha, plus il était profondément impressionné par son goût et sa philosophie, et après son retour au Royaume-Uni, il a fondé Matchæologist®.

Un design pour apprécier le matcha en toute beauté

Le bol en verre conçu par un designer britannique s'inspire des « nuages flottant dans le ciel ». Le vert vif se détache au milieu des courbes élégantes.

Sa structure à double paroi, qui conserve la chaleur, est également pratique car elle ne transmet pas directement la chaleur.

Le fouet à thé, qui s'adapte parfaitement au bol en verre, est de type mélangeur. Il peut également être utilisé avec une tasse à café. Il est facile à manipuler et agréable au toucher.

Chaque bol en verre et chaque fouet à thé sont fabriqués à la main, ce qui les rend tous uniques.

Un matcha de qualité supérieure, dont seulement 20g peuvent être obtenus en 1 heure

Le matcha utilisé dans le Matcha Brewing Kit est le matsu™. Il s'agit d'un mélange doux et facile à boire, choisi pour que les étrangers puissent en profiter facilement tous les jours.

La poudre fine obtenue en broyant des feuilles de thé cueillies à la main à Uji, Kyoto, ne produirait que 20g par heure.

Quand boire le matcha : nos recommandations

Au début de la journée ou avant le travail

Les effets du matcha durent longtemps et sont doux. En le buvant avant le petit-déjeuner ou le travail, vous pourrez commencer la journée l'esprit clair.

Pour un moment de détente

Lorsque vous êtes submergé par l'irritation ou l'anxiété du quotidien, le processus de préparation du matcha et son riche arôme vous aideront à retrouver un sentiment de calme.

Pour approfondir votre pratique du yoga ou de la méditation

Lorsque vous souhaitez vous consacrer pleinement au yoga ou à la méditation, laissez la puissance du matcha vous accompagner. Vous pourrez vous détendre et vous concentrer en toute sérénité.

Diverses façons de savourer le matcha

Préparez votre propre matcha

Préparez 70 ml d'eau chaude à 70-80°C. Mettez deux cuillères à thé de matcha dans le bol en verre, versez une petite quantité d'eau chaude. En incorporant de l'air, mélangez rapidement la pointe du fouet d'avant en arrière pour éliminer les grumeaux.

Une fois les grumeaux éliminés et une mousse formée, versez le reste de l'eau. En faisant cela, en laissant l'eau s'écouler sur le fouet à thé, la mousse aura plus de chances de rester.

Un latte au matcha pour une soirée relaxante

Mettez 2 g de matcha, 65 ml d'eau chaude et du lait dans un verre, et c'est prêt. Le mélange avec le lait lui donne du corps et le rend plus facile à boire. Il est également recommandé d'utiliser un mousseur à lait pour faire une mousse de lait.

Matcha glacé pour les chaudes journées de printemps ou d'été

Le favori du personnel est le « matcha glacé » !

Il suffit de mettre 2 à 3 g de matcha et 80 à 100 ml d'eau dans un gobelet et de secouer. Le fait de l'infuser à froid adoucit l'amertume et vous permet de profiter davantage de la douceur du thé. Il est facile à boire et parfait pour les journées chaudes.

Pour les débutants en matcha, le style est essentiel

Le packaging raffiné et le contenu du kit en font un cadeau très apprécié.

Boire du matcha n'est pas seulement un plaisir gustatif, c'est aussi une occasion de découvrir l'esthétique et la spiritualité japonaises. Pourquoi ne pas offrir cette opportunité ?