NON ｜ L'alternative de vin naturel qui accompagne la gastronomie

Un nouveau quotidien à savourer sans alcool

Les boissons non alcoolisées dites "alternatives à l'alcool", qui permettent de les savourer comme de l'alcool, attirent l'attention en tant que nouvelle option de boisson à table.

NON est l'une de ces boissons, une alternative au vin. C'est-à-dire une "boisson non alcoolisée à savourer comme du vin".

L'expérience gustative inédite offerte par des fruits et herbes rigoureusement sélectionnés peut être appréciée en toute sécurité par les personnes soucieuses de leur santé, ainsi que par les femmes enceintes ou allaitantes.

Une alternative à l'alcool n'est PAS un jus

Vous pourriez penser : "Non alcoolisé, ça veut dire que c'est juste un jus ?", mais ce n'est pas le cas.

La principale différence est qu'il est élaboré dans le but de créer un mariage parfait avec les plats.

Dès la première gorgée de NON, on comprend que ce n'est pas un "substitut de vin", mais une "boisson qui propose une nouvelle façon de savourer les repas et les boissons".

À base de jus de raisin de vinification, la combinaison d'ingrédients naturels sélectionnés offre une saveur complexe. Vous pouvez le boire tel quel avec un plat, l'utiliser comme condiment dans des sauces, ou même le congeler pour en faire un sorbet. C'est délicieux.

À chaque gorgée, le parfum des fruits et des herbes monte au nez, et la sensation d'une absorption facile est unique aux alternatives au vin.

À une époque où le choix de ne pas boire d'alcool se répand, les alternatives à l'alcool recèlent un potentiel infini.

Les saveurs de NON

No.1 Framboise salée & Camomille

Dès l'ouverture, des arômes floraux délicats, en bouche, des fruits rouges vifs et une pointe de sel. Un goût charmant qui rappelle un Pinot Noir du Nouveau Monde.

Sa belle couleur rubis égayera votre table. Idéal aussi en dessert.

No.2 Poire caramélisée & Kombu

Un arôme sucré de tarte aux pommes contrasté par une saveur fraîche et vivifiante d'umami de bouillon de kombu et d'acidité de pomme verte.

Une saveur qui rappelle un peu le cidre avec une touche d'umami de bouillon. Il est recommandé de le marier avec des fruits de mer plutôt qu'avec de la viande.

No.3 Cannelle grillée & Yuzu

Un délicat parfum boisé chatouille le nez, accompagné d'une douceur provenant de l'agave et de nuances végétales douces. S'accorde parfaitement avec les poissons à chair rouge, les viandes blanches et le fromage.

Tout comme le n°1, il est facile à boire, mais le parfum de la cannelle est légèrement stimulant. On pourrait presque avoir l'impression de boire du vin blanc.

No.5 Marmelade de citron & Hibiscus

Caractérisé par l'acidité des agrumes et l'amertume du houblon. La légère effervescence accentue la fraîcheur. Il est recommandé de l'associer à des plats riches et gras.

No.7 Cerise étuvée & Café

Une bouteille où le corps du café soutient le fruité du raisin et de la cerise. Les nuances de tomate et de muscade se marient bien avec toutes sortes de plats de viande, comme le bœuf.

Vous pouvez également l'associer à des tomates, des légumes racines, etc.

Une boisson héritant de l'ADN du restaurant "NOMA", le meilleur du monde

NON, originaire d'Australie, est une marque née de la collaboration entre William Wade, qui a acquis de l'expérience au restaurant nordique "NOMA" (quatre fois classé n°1 au "World's 50 Best Restaurants"), et le spécialiste du marketing Aaron Trotman.

L'idée de départ est née du fait qu'il n'existait pas de boisson non alcoolisée pouvant être appréciée de la même manière que le vin pendant les repas.

Aujourd'hui, NON est adopté successivement par des restaurants renommés dans le monde entier, et leur vision continue de se propager.

Cette alternative au vin, accessible à tous, est également parfaite comme cadeau pour une fête à la maison.

Amusez-vous à rechercher les meilleurs mariages avec vos amis.