Pineapple Ale | Bière estivale juteuse et fruitée, parfumée à l'ananas mûr

Une jutosité luxueuse issue de l'ananas doré

Cette bière fruitée rafraîchissante, disponible uniquement en été, est élaborée avec pas moins de 600 kg d'ananas doré.

Plutôt que d'ajouter le jus d'ananas après la fermentation, nous le faisons fermenter avec le moût, ce qui confère une saveur juteuse même à la mousse.

Plutôt qu'un goût sucré comme celui du jus d'ananas, il s'agit d'une légère douceur adulte, caractérisée par une gorge rafraîchissante et une saveur nette. L'amertume est également faible, ce qui la rend recommandée même pour ceux qui ne boivent pas habituellement de bière.

La bière de base est une Brut IPA[*]. C'est une bière nette qui offre un riche arôme de houblon.

[*]Un nouveau style d'IPA né à San Francisco, aux États-Unis. Il se caractérise par un goût sec.

Une bière qui égaye votre table d'été

Avec une bière ale parfumée, l'un des plaisirs est de trouver l'accord parfait avec les plats.

Nous recommandons tout particulièrement l'accord avec les plats de viande. L'ananas, qui se marie parfaitement avec la viande, rehausse la richesse de la graisse et apporte une finale nette.

Profitez de cette boisson estivale rafraîchissante avec vos repas.

Un arôme riche issu d'un travail manuel méticuleux

Tous les ananas dorés utilisés sont coupés à la main dans une usine locale.

Couper à la machine pourrait endommager le fruit, c'est pourquoi la découpe manuelle permet de préserver l'arôme frais de l'ananas doré.

Nous nous engageons à n'utiliser que des ingrédients simples, sans aucun arôme ni jus concentré.

Sanctuary Garren, le pionnier de la bière artisanale japonaise

Sanctuary Garren est une brasserie établie de longue date, basée à Atsugi, dans la préfecture de Kanagawa.

Elle est mondialement reconnue pour ses bières artisanales créatives, telles que les bières de dessert et les bières fruitées.

Ayant brassé des bières sans alcool avant même la levée de l'interdiction de la bière artisanale en 1994, elle est parfois surnommée "la bière artisanale japonaise numéro zéro" par les amateurs de bière.

"Si des bières sont disponibles selon les saisons, le changement de saison devient plus agréable." Ce désir d'apporter de petites joies est au cœur de la fabrication de bières artisanales.

Ils continuent de brasser des bières qui regorgent de saveurs, en ne lésinant pas sur les efforts pour tirer le meilleur parti des ingrédients soigneusement sélectionnés pour chaque saison.

Toutes les bières de Sankt Gallen sont fabriquées personnellement par le président, M. Iwamoto.

Les bières saisonnières, comme la Sakura limitée au printemps, la Shonan Gold ou la Pineapple Ale au printemps et en été, et l'Apple Cinnamon Ale en automne et en hiver, sont très attendues chaque année par de nombreux fans.