Takahata Delaware Hyoketsu Shibori | Le vin liquoreux d'exception produit dans la première région productrice du Japon
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日本一の生産量を誇る山形県高畠町産のデラウェアを贅沢に使った極甘口の白ワイン。
デラウェアのおいしさが凝縮された甘く芳醇な香りとフレッシュな飲み口が絶妙な一杯は、ワイン初心者の方にもおすすめしたい味わいです。
Le parfum et la douceur uniques du cépage Delaware en bouteille
Lorsque l'on parle de raisins utilisés pour le vin, le Chardonnay ou le Merlot sont bien connus.
Beaucoup de gens ont du mal à imaginer le goût d'un vin élaboré à partir du Delaware, qui est généralement consommé frais.
La caractéristique la plus marquante du vin Delaware est son parfum élégant.
Sa fraîcheur, avec son acidité légère et sa douceur, donne envie de prendre une autre gorgée.
Des raisins soigneusement sélectionnés, élaborés avec un savoir-faire méticuleux
Après la récolte, les raisins Delaware cultivés à Takahata-machi, dans la préfecture de Yamagata, ville où se trouve la cave, sont immédiatement congelés, puis pressés lentement pendant la décongélation selon la méthode de « cryoextraction (pressurage à froid) ».
L'eau restante dans les raisins reste congelée et seule la sève la plus sucrée qui fond en premier est recueillie. Il est étonnant de constater que la quantité de jus obtenue par ce procédé représente environ la moitié de celle d'un vin normal.
Le jus ainsi luxueusement récolté est ensuite fermenté lentement à basse température pour donner un vin d'une douceur exquise.
Son arôme rappelant l'abricot, la pêche blanche mûre, les fruits secs et le miel le rend accessible même aux débutants en vin, et satisfait les amateurs de vin.
Un excellent second rôle qui illumine la table
Il s'accorde parfaitement avec les marinades de fruits et les desserts légers. Accompagné d'un plat sucré, sa délicate persistance est encore plus mise en valeur.
Le meilleur Delaware du Japon, cultivé sur une terre fertile
Le Delaware se caractérise par une acidité douce et une douceur élégante. Takahata-machi, dans la préfecture de Yamagata, où se trouve la cave Takahata, est une région prospère pour la culture des fruits, et la production de Delaware y est la plus importante du Japon.
Pourquoi ne pas vivre une nouvelle expérience en savourant le Delaware, cultivé dans un climat aux grandes variations de température et dans un sol riche en minéraux, sous forme de vin ?
Ce vin abordable, facile à boire pour les débutants comme pour les connaisseurs, est également recommandé comme cadeau pour les fêtes.
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Détails du produit |
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Marque |
高畠ワイナリー |
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Nom du produit |
Takahata Delaware Hyoketsu Shibori | Le vin liquoreux d'exception produit dans la première région productrice du Japon |
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Contenance |
500ml |
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Pays d’origine |
山形県東置賜郡高畠町 |
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Remarques |
山形県高畠町産デラウェア使用、極甘口、Alc.9.5% |
