【Vingt-quatre Saisons】
Eau de pluie (usui)
Usui (Eau de pluie)
Du 19 février au 4 mars environ
La neige froide se transforme enfin en pluie, et l'eau de fonte s'écoulant des montagnes irrigue les champs, marquant le début des travaux agricoles.
Le soleil devient plus doux, nous rappelant que le printemps est enfin proche.

《Les soixante-douze kō》
Du 19 au 23 février environ, c'est « Tsuchi no shō uruoi okoru » (Le sol se revivifie)
Du 24 au 28 février environ, c'est « Kasumi hajime tana biku » (La brume commence à s'étirer)
Du 1er au 4 mars environ, c'est « Sōmoku mebae izuru » (Les plantes et les arbres bourgeonnent)
C'est la période où la neige fond, le sol retrouve son humidité, une brume voile les montagnes lointaines, et des herbes vert pâle bourgeonnent dans les jardins. D'ailleurs, « kasumi » est un terme saisonnier du printemps et désigne le brouillard qui apparaît à cette époque.
La palourde (hamaguri) est un ingrédient classique pour le festival Hina Matsuri.
Les deux coquilles d'une palourde ne s'emboîtent parfaitement qu'avec leur paire d'origine, symbolisant l'« harmonie conjugale ». On y attache le vœu que la jeune fille rencontrera un bon compagnon dans sa vie future.
PRODUITS















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