【SiKiTO CAFE】
Le SiKiTO CAFE, qui célèbre le passage des saisons, ouvre ses portes dans un quartier prometteur de Makuhari Shintoshin.

Un café tel un "jardin" où l'on peut passer un moment confortable, délicieux et relaxant.

Nous, qui gérons SiKiTO, sommes actuellement principalement actifs dans le commerce électronique (boutique en ligne).

Cependant, la vie est réelle, pas virtuelle.

J'ai toujours rêvé d'une activité dans un lieu physique où les clients pourraient expérimenter l'espace où les produits existent réellement, et non pas seulement à travers un écran.

L'année dernière, nous avons ouvert "EDA STAND", un magasin de fleurs coupées en libre-service axé sur les branches perdues, ce qui était un défi pour une activité physique. Cependant, comme il s'agit d'un magasin de vente au détail, la plupart des clients qui entrent connaissent déjà le charme des fleurs coupées.

Comment faire pour que même ceux qui ne s'intéressent pas encore aux fleurs coupées puissent découvrir le concept et l'univers de SiKiTO ?

En réfléchissant à cela, nous avons eu de nombreuses opportunités précieuses et avons décidé d'ouvrir le café-restaurant "SiKiTO CAFE" dans la région de Makuhari, un café qui célèbre les quatre saisons !

La grande ouverture est prévue pour le vendredi 6 septembre 2024, marquant notre entrée dans le secteur de la restauration, un projet que nous avions en tête depuis longtemps.

Notre partenaire pour ce nouveau défi est "LATTE GRAPHIC", une marque de cafés de style océanien très populaire à Tokyo et Kanagawa.

Le représentant, M. Hoshi, a plus de 20 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, et il était un camarade de classe de M. Sato, le représentant de SiKiTO, à l'école primaire.

Le charme de LATTE GRAPHIC est infini : un excellent café et une bonne cuisine, un espace confortable, un service chaleureux... Toutes leurs boutiques sont aimées comme des cafés indispensables dans leur quartier.

L'histoire a commencé lorsque M. Hoshi, également utilisateur de notre service d'abonnement de fleurs coupées, a exprimé son accord avec le charme de la "vie rythmée par les quatre saisons". Ils se sont entendus lors d'un dîner de fin d'année en 2023, ont créé une coentreprise en mars 2024, signé le bail en avril, et ouvriront en septembre. La rapidité de cette progression surprend tout le monde, à l'intérieur comme à l'extérieur de l'entreprise (rires).

Permettez-moi de vous présenter "Makuhari Baypark", où se trouve le mémorable premier SiKiTO CAFE.

Développé par sept coentreprises, avec Mitsui Fudosan en tant que chef de file, cette ville verra la construction de sept immeubles résidentiels, dont une tour de 40 étages, dans les prochaines années, devenant ainsi une zone à fort potentiel où 15 000 personnes vivront !

Au cœur de la ville se trouve un parc verdoyant, et nous sommes impatients de voir comment il se transformera au fil des saisons.

 

Découvrez quelques-uns de nos plats de saison !

《Pâtes de saison》Pour l'automne, des pâtes avec une confiture de brochet entière et une sauce aux champignons maitake et cacahuètes.

《Daifuku au mascarpone et fruits de saison》En automne, c'est la figue. Une texture moelleuse et fondante.

《Vos œufs à votre façon》Commencez bien la journée avec un bon café et une assiette d'œufs.

*Les plats réellement servis peuvent différer.

 

Pour les boissons, nous proposons des "cafés de saison" préparés individuellement par nos baristas avec des grains sélectionnés chaque saison, ainsi qu'une large sélection de vins nationaux, de bières artisanales et de cocktails originaux pour le dîner.

J'aimerais un jour vous raconter les délicieuses rencontres liées à la sélection des boissons.

Nous vous attendons avec des fleurs coupées de saison et des ingrédients de saison, alors n'hésitez pas à nous rendre visite si vous êtes dans les environs. Dans notre prochaine newsletter, nous vous raconterons l'ouverture du SiKiTO CAFE.

Restez à l'écoute !

À propos de SiKiTO CAFE

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