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ANTELOPE | 果実やスパイスの妙味を愉しむ、ドライな蜂蜜のお酒(クラフトミード)

20歳未満の者の飲酒は
法律で禁止されています

種類:

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セール価格¥1,760
ANTELOPE | 果実やスパイスの妙味を愉しむ、ドライな蜂蜜のお酒(クラフトミード)
ANTELOPE | 果実やスパイスの妙味を愉しむ、ドライな蜂蜜のお酒(クラフトミード) セール価格¥1,760

自然の恵みそのままの蜂蜜に酵母を加え、果実やスパイスを掛け合わせた、ドライな味わいのクラフトミード。

白ワインのように上質な酸味とやさしい甘さは、食中酒として。ライムの爽やかさやグレープフルーツのジューシーさは、カクテルのように。

奥深いミードの世界の第一歩として、初めての方でも飲みやすく、アルコール度数もワインの半分程度(6〜8%)と低めの3種をセレクトしました。

 

自然の恵みそのままの、世界最古のお酒ミード

ANTELOPE(アンテロープ)のクラフトミード(蜂蜜のお酒)のKinoshita(きのした)

蜂蜜に酵母を加えて発酵させた、自然の恵みそのままの醸造酒であるミード。世界最古のお酒ともいわれ、ヨーロッパを中心に海外では古くから親しまれています。

蜂蜜と聞くと甘みが強いお酒を想像するかもしれませんが、糖分は発酵の過程でアルコールに変化するので、甘みを抑えたドライタイプのミードであれば、ワインのように食中酒にもぴったり。

ワインと違って様々な果実と掛け合わせることができるので、実はミードの世界はとっても奥深いのです。飲まずにいるのは絶対に損!

果実 × スパイスが生み出す、個性的なクラフトミード

国内初のクラフトミードハウスANTELOPE(アンテロープ)のロゴ

ANTELOPE(アンテロープ)は、国内初のクラフトミードハウス。美食家の間で話題のレストラン「LURRA°」(京都)でも取り扱われている、いま注目のつくり手です。

ドイツでミードに偶然出会い、今までにない魅力や面白さを感じて、すぐさま虜になったそう。様々な果実やスパイスを掛け合わせ、個性的かつ挑戦的なクラフトミードの数々を生み出しています。

中でもSiKiTOのおすすめは、この3種。

 

TYPE1
The Last Supper / Alc.10%

白ワインのようなスパークリングサワーミード


日本初のクラフトミードハウスANTELOPE(アンテロープ)のThe Last Supper(乳酸菌を使用したすっぱーなミード)

クラフトビールなどにも使われるサワーリング[*]の手法により、白ワインのような上質な酸の上に、蜂蜜のやさしい甘さが広がります。

甘すぎず、酸味のきいたスッキリとした味わいは、食中酒として、揚げ物、酢豚、あんかけ料理など様々な料理と相性抜群。

飲みやすく、多彩なペアリングを楽しめるので、ミードに初めて挑戦する方にもおすすめです。

[*]発酵により酸をつくる手法

TYPE2
What Churchill Said / Alc.8%

ジュニパーベリーとライムのスパークリングミード


ジュニパーベリーとライムのスパークリングミードWhat Churchill Said

ジントニックからインスパイアされたクラフトミード。ふわりと広がるジュニパーベリーのウッディな香りに、ライムの爽快な香りが乗り、まるで複雑なカクテルのよう。

かつて英国首相ウィンストン・チャーチルは、「ジントニックは、英国の全ての医師より、英国人の命と心を救った」と評したといいます。

この繊細なクラフトミードをじっくりと味わうひとときが、日本人の心を救ってくれること間違いなし。食前酒や食中酒としてどうぞ。

TYPE3
Kinoshita / Alc.10%

ピンクグレープフルーツと唐辛子のミード


日本初のクラフトミードハウスANTELOPE(アンテロープ)のKinoshita(ピンクグレープフルーツと唐辛子のミード)

ピンクグレープフルーツのジューシーさとほろ苦さに、アクセントでほんのりと唐辛子が効いた、甘さ控えめのクラフトミード。

名古屋のメキシコ料理屋「Kinoshita」とのコラボミードで、タコスと合わせることをイメージしてつくられています。

素材の絶妙な掛け合わせから生まれた食欲をかき立てる味わいは、食前酒や食中酒として、スパイスの効いた料理と合わせてみて。

人と人との縁を結ぶお酒

「お酒でファンタスチックな縁を」をビジョンに掲げるクラフトミードハウスANTELOPE(アンテロープ)のメンバー

"お酒でファンタスチックな縁を"をビジョンを掲げるANTELOPE。つくり手たちも、お酒が縁でつながった仲間たちなのだとか。

そんなANTELOPEのクラフトミードは、きっとあなたにとっても、素敵な縁を結ぶ存在になってくれるはず。

「クラフトミードって知ってる?一緒に飲んでみない?」と誰かを誘って、新しい世界をぜひ楽しんで。

ボトルサイズとラベルの変更について

日本初のクラフトミードハウスANTELOPE(アンテロープ)の新旧ボトルデザイン

ボトルサイズが750ml→500mlへと、飲みきりやすい容量へ変更になりました。

ラベルデザインもカラフルでポップに、クラフトミードを味わう時間をより楽しくしてくれるデザインへ生まれ変わりました。

四季折々の枝ものを愛でながら、
お酒を愉しむ「枝見酒」

枝見酒とビール

SiKiTOでは、自宅で四季折々の枝ものを愛でながら美味しいお酒を愉しむ「枝見酒(えだみざけ)」にぴったりのお酒や酒器をご用意しています。特集ページはこちらから。

商品詳細

ブランド

ANTELOPE

商品名

ANTELOPE | 果実やスパイスの妙味を愉しむ、ドライな蜂蜜のお酒(クラフトミード)

原材料

<The Last Supper(スパークリングサワーミード)>純正蜂蜜、大麦麦芽
<What Churchill Said(ジュニパーベリーとライムのスパークリングミード)>純正蜂蜜、ライム、ジュニパーベリー
<Kinoshita(ピンクグレープフルーツと唐辛子のミード)>ピンクグレープフルーツ、純正蜂蜜、唐辛子

成分

<The Last Supper(スパークリングサワーミード)>アルコール分:10%

<What Churchill Said(ジュニパーベリーとライムのスパークリングミード)>アルコール分:8%

<Kinoshita(ピンクグレープフルーツと唐辛子のミード)>アルコール分:10%
 

内容量

500ml

備考

直射日光を避け、冷暗所で保管してください 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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yuki
お酒好きもそうでない人も

ミードに興味があり探していたのですが、まさか枝ものを頼んでいるSiKITOさんで扱っているのは知りませんでした。甘さが控えめでお酒をしっかりと感じられるところが気に入っています。

知晶 福元
飲みやすい!

はじめてミードを飲みました。軽やかな飲み口で蒸し暑い今の気候にぴったり!すぐに飲んでしまいました。
ぜひ他のミードも試してみたいです。常時3種類以上在庫があるとうれしいです!

こ こ
おいしかった

甘すぎないので、食事と一緒にも楽しめました。おいしかったです。