ロゼスパークリングジュース ｜ ペアリングを楽しめるノンアルコール

食事と合わせたい、ロゼワインのようなぶどうジュース

SiKiTOでもSiKiTO CAFEでも大好評のココ・ファーム・ワイナリー。

国内外でも高い評価を得るワイナリーが造るスパークリングジュースはいかがですか？

最大の魅力は、甘さ控えめで「食事に寄り添う1杯」として楽しめること。ワイナリーならではのクオリティは、ノンアル派も納得の仕上がりです。

ふわりと広がる豊かな香りとすっきりとした酸味は、スパークリングロゼのよう。華やかなバラ色と立ち上る泡がテーブルに華を添えてくれます。

香りを楽しむためにも、ぜひワイングラスに注いでみて。

手軽で美味しいモクテルアレンジも

ワインのように丁寧に造られているからこそ、モクテル[*]アレンジもおすすめ！ノンアルコールなのでお子さまも一緒に楽しめます。

レモンやミントを添えて風味を足すのもおすすめです。

[*]ノンアルコールカクテルを指す言葉で、「mock（モック）」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語

① モクテル・ミモザ

よく冷やしたロゼスパークリングジュース100mlに、100％オレンジジュース10mlを加えてグラスに氷を入れれば出来上がり。

② モクテル・ベリーニ

よく冷やしたロゼスパークリングジュース60mlに、100％桃ジュース40mlを加えてグラスに氷を入れれば出来上がり。

ぶどうとともに人も育つ。ココ・ファーム・ワイナリーの物語

栃木県足利市の山の斜面に広がるココ・ファーム・ワイナリー。

その始まりは、1958年に特殊学級（現在の支援学級）教師・川田昇（かわたのぼる）氏と教え子の中学生たちが開墾した急斜面のぶどう畑でした。

当時、社会の中で働く場が限られていた障がいを持つ子どもたちが、「自分たちでできる仕事を作ろう」とワインを造り始めたことが原点となったのです。

2000年7月にはスパークリングワイン「1996 NOVO」が九州・沖縄サミットの首里城での晩餐会に採用されたことで、一気にワイナリーの名が広まりました。

「同情で買ってもらうワインではなく中身で認めてもらえるものを」という信念のもと醸造されるワインは、どれも世界基準の本格派。

ノンアルコールだけでなく、ぜひワインも味わってみてくださいね。

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