さとのかレモンケーキ ｜ 信州から届く夏限定お取り寄せスイーツ

信州から届く、夏だけの香り高いレモンケーキ

日本屈指のフルーツ王国である長野県の信州。

長い日照時間と少ない降水量、昼夜の温度差が大きいことから甘くて美味しい果実が育つ地域です。

そんな南信州で地域食材を活かしたお菓子を作る「信州里の菓工房」から、夏にぴったりの爽やかスイーツをお届けします。

どこかノスタルジックなころんと丸いレモンケーキの主役となるのは、レモンとミカンをかけあわせた「スイートレモネード」。

風味のよさとまろやかな甘みの地元産のものを皮ごとコンフィチュール[*]にして生地に練り込むことで、鮮やかな味と香りに仕上げています。

[*]フルーツと砂糖を一緒に煮詰めたもの

個包装を開けるとふわりと広がる爽やかなレモン香。

外側はパリパリのチョコレートコーティング、内側はバターのコクが感じられるしっとり生地。どちらも酸味と甘みのバランスがよいスイートレモネードをたっぷり使っています。

きりっと冷やせばしっとり感と爽やかな香りがいっそう引き立ちますよ。

外側にまぶしたピスタチオの淡いグリーンも、さりげない涼を添えています。

重たすぎず、でもきちんとご褒美感がある焼き菓子って意外と少ないもの。

アルコールに合わせるなら、酸味のある赤ワインとのペアリングがおすすめです。

香りも味もまるごと。スイートレモネードの魅力を引き出す手仕事

さとのかレモンケーキに使われているスイートレモネードは「ミカンよりも甘いレモン」とも称される柑橘類ですが、一般的にはまだあまり知られていません。

信頼できる地元企業が丁寧に育てたものだけを使うからこそ、皮までまるごと材料に。

コンフィチュールづくりの工程では種をひとつずつ手作業で取り除き、苦味を抑えるために時間をかけてじっくり煮込んでいます。

お中元ギフト、プチギフトにも◎

上品な箱入り個包装ケーキは、価格もお手頃なのでプチギフトにもぴったり。日頃からお世話になっている方へのお中元にもいかがですか？

eギフトにも対応しているので、住所を知らない方にも気軽に贈ることができます。

お届けに関する注意事項

• 本商品はメーカー直送のため、出荷まで最大1週間程度の日数をいただきます。
  
• お届け希望日の指定は注文日の10日目以降からご指定いただけます。
• 本商品はクール便（冷凍）でお届けいたします。召し上がる前に冷蔵庫で約3時間解凍してください。