水きんとん ｜ 中央アルプスの名水で仕立てた、つるんと涼やかな夏の和菓子

ひんやり、ぷるん。夏だけの水きんとん

まろやかで美味しいと評判の、信州の名水「越百（こすも）の水」。汲み上げ井戸には、地元の方々が日々水汲みに訪れます。

この名水と同じ水脈の軟水でこしらえた水生地はくせがなく、のどごし抜群のぷるぷる食感。

ぷるぷるで透明の水生地から素朴な甘みのきんとんが顔をだす、夏だけの和菓子「水きんとん」を夏だけの期間限定で販売します。

素材の風味を生かしたプレーンと、香り高い抹茶が3個ずつ入った詰め合わせです。

鮮度にこだわった信州伊那栗たっぷりのきんとん

きんとんに使われている栗は、地元の農家のみなさんと信州里の菓工房が力を合わせてブランドづくりに取り組んでいる「信州伊那栗」。

超特選栗として設けられた栽培面・出荷面の厳しい基準をクリアした大粒で甘みの強い栗で、収穫した当日中に加工することで、素材本来の色・香り・うまみがそのまま味わえます。

栗の食感を楽しめるようあえて粒感を残したきんとんは、のどごしをよくするために白あんを混ぜています。

紅茶や日本茶など、渋みがあるお茶とのペアリングがおすすめです。

解凍は、冷蔵庫で3時間

冷凍便でお届けする水きんとんは、召し上がる前に冷蔵庫で3時間程度かけて解凍できます。

解凍直後とは思えない、作りたてのようなみずみずしさに、試食したスタッフからは驚きの声が。

上品な包装のボックスはお中元ギフトにもぴったり。eギフトにも対応しています。

ひとつずつ解凍できるのも、先様へのささやかな心づかいになりそうです。

お届けに関する注意事項

• 本商品はメーカー直送のため、出荷まで最大1週間程度の日数をいただきます。
  
• お届け希望日の指定は注文日の10日目以降からご指定いただけます。
• 本商品はクール便（冷凍）でお届けいたします。召し上がる前に冷蔵庫で約3時間解凍してください。