NON ｜ 美食に寄りそう自然素材のワインオルタナティブ

ノンアルコールで楽しむ、新しい日常

食中ドリンクの新しい選択肢として、お酒のように楽しむことのできるノンアルコールドリンク「オルタナティブアルコール（Alternative to Alcohol）」が注目されています。

NONは、その一種であるワインオルタナティブ。つまり「ワインのように楽しめるノンアルコールドリンク」。

厳選された果実やハーブによる未体験のドリンク体験は、健康志向の方はもちろん、妊娠中や授乳中の方も安心してお飲みいただけます。

オルタナティブアルコール＝ジュース、ではありません

「ノンアルコールということは、つまりジュース？」と思われるかもしれませんが、そうではありません。

その最大の違いは、料理とのマリアージュを追求して造られている点です。

NONを飲んだ瞬間に分かるのは、これは「ワインの代わり」ではなく、「食事とドリンクの新たな楽しみ方を提案してくれるドリンクである」ということ。

ワイン用の葡萄果汁をベースに、選び抜かれた自然素材の組み合わせによる複雑な味わいは、料理に合わせてそのまま飲むのも良し、調味料としてソースなどに使うのも良し。凍らせてソルベにするのもおすすめです。

一口飲むごとに果実やハーブの香りが鼻を抜け、すとんと身体に入っていくような感覚はワインオルタナティブならでは。

お酒を飲まない選択が広がりつつある時代において、オルタナティブアルコールはまさに無限の可能性を秘めているといえます。

NONのフレーバー

No.1 ソルティッド・ラズベリー＆カモミール

繊細な花の香りをはじめ、口に含むと溌溂とした赤系果実とアクセント程度の塩味。ニューワールドのピノノワールを思わせるチャーミングな味わい。

ルビーレッドのような美しいカラーが、食卓の雰囲気も華やかに演出します。食後のデザート代わりに楽しむのもおすすめです。

No.3 トースティッド・シナモン＆ユズ

ほのかな木の香りが鼻腔をくすぐり、アガベ由来の甘さとまろやかなベジタブルのニュアンス。赤身の魚介や白身の肉料理、チーズと好相性です。

No.1と同じく飲みやすい味わいながら、シナモンの香りがちょっぴり刺激的。白ワインを飲んでいるような感覚にも近いかもしれません。

No.5 レモンマーマレイド＆ハイビスカス

シトラスの酸味とホップの苦みが特徴的。弱発泡が爽やかさを際立たせます。脂肪分のあるコク深いメニューとのペアリングがおすすめです。

No.7 シチュードチェリー＆コーヒー

ブドウ＆チェリーの果実味をコーヒーのコクが下支えする1本。トマトとナツメグのニュアンスは牛肉などの肉料理全般と好相性。

その他にもトマトや根菜などともペアリングも楽しめます。

世界一のレストラン「NOMA」のDNAを引き継ぐドリンク

オーストラリア発のNONは、「世界のベスト・レストラン50」で4度も1位に輝いた北欧レストラン「NOMA」で経験を積んだWilliam Wade（ウィリアム・ウェイド）氏とマーケターAaron Trotman（アーロン・トロットマン）氏のタッグにより誕生したブランド。

立ち上げのきっかけは、食事中にワインと同じように楽しめるノンアルコールドリンクが存在しなかったことでした。

現在NONは世界中の有名レストランなどに続々と採用され、彼らの想いは確実に拡がり続けています。

誰もが楽しめるワインオルタナティブは、ホームパーティへの手土産にもぴったり。

仲間たちとマリアージュの追求をお楽しみください。