嘉 -yoshi-スパークリング シャルドネ ｜ 地元産ぶどう100％の辛口スパークリングワイン

お祝いの席に華を添える一本

世界基準の醸造法と最新の設備で造られた、高畠ワイナリーの代名詞的スパークリングワイン、嘉 -yoshi-。

「喜び」「めでたい」を意味するとおり、祝宴や贈りものにもぴったりの1本です。

海外輸入品が中心だったスパークリングワイン界に一石を投じ、国内メーカーが参入するきっかけとなったのがこの「嘉（yoshi）」。

〈受賞実績（一例）〉
・ジャパン・ワイン・チャレンジ2023 ブロンズ賞
・ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 ブロンズ賞

地元産シャルドネだけを使った贅沢な味わい

ワイナリーの地元である山形県高畠町産シャルドネだけを使ったスパークリングは、柑橘系や白い花のように上品な香り。

辛口ですがドライすぎず、豊かなうまみを感じられるすっきりとした味わいが魅力です。

和洋中どんなお料理にも合いますが、特におすすめは和食！醤油や味噌ベースの味付けにも不思議とマッチします。

お刺身、天ぷら、野菜の酢みそ和えなど、和食の繊細な味付けを引き立ててくれますよ。

キリッと冷やしてお楽しみください。

おいしくなるための条件が揃ったワインベルトの町

山形県南部に位置する高畠町は、自然豊かで稲作やぶどう、洋梨などの生産が盛ん。ワインにも使われるシャルドネ品種は国内有数の出荷量であり、デラウェア品種は市町村単位では全国一の出荷量を誇ります。

ワイン用のぶどう栽培に適した地域はワインベルト[*]と呼ばれ、フランス、イタリア、スペインなど各国の著名なワイン産地が存在しますが、山形県高畠町も、ワインベルトに含まれます。

この恵まれた土地で育つぶどうの甘さと酸味が、豊かな味わいと深い香りを造り出すのです。

[*]ワインベルトとは、ぶどう栽培およびワイン醸造に適した地域のこと。
年間平均気温10～20℃、北緯30～50°、南緯20～40°、ぶどうの発芽から収穫までの日照時間が1000～1500時間、年間降雨量500～900mmという基準の多くに高畠町は当てはまっている。

世界の銘醸地に並ぶプレミアムワイナリーを目指す

「たとえ100年かけても、世界の最高水準に肩を並べる高品質なワインを造る」というミッションを掲げ1990年に創設された高畠ワイナリー。

その実力は高く評価されており、国内外のコンクールで多数の受賞歴を誇ります。

2023年には世界最大規模のワイン品評会であるインターナショナル・ワイン・チャレンジにて国内ワイナリー唯一の金賞を受賞し、2024年日本ワイナリーアワードでも受賞率わずか5％の5つ星を獲得しました。

すでに世界に名だたるワイナリーとなりつつあるワイナリーの自信作を、ぜひご賞味ください。

高畠ワイナリーの商品一覧はこちらから 〉