【SiKiTO CAFE】
2024年9月「SiKiTO CAFE」オープニングレポート

海浜幕張エリアの方々にとって「よき隣人」のような心地よいカフェを目指したい。

2024年9月6日(金)、SiKiTO CAFEがついに海浜幕張にグランドオープンしました！

今回は、完成したカフェの空間やスタッフ研修、レセプションイベントの様子などをご紹介します。

 

●6～7月：内装工事

状態のよい居抜き[*]物件でしたが、SiKiTOの世界観を表現するためにリフォーム工事を行いました。

[*]居抜きとは…前テナントが使用していた内装や造作、設備などがそのまま残されていること

内装デザインを担ってくれたのはブエナデザインの鈴木さん。清澄白河の「Allpress Espresso Japan」なども手掛ける、飲食店デザインのプロフェッショナルです。

空間デザインのコンセプトは「Modern Japanese」。

計算された無機的な線のなかに有機的な枝ものを合わせ、時の流れを感じる古道具を用いるなどSiKiTOが思い描く心地よい空間を具現化していただきました。

店内空間は四季折々の枝ものが映えるよう、シンプルながら素材感を生かした仕上がりに。レジには高さ2mもある特大ドウダンツツジがお出迎え！

ドア脇にはドウダンツツジとアセビの鉢植えが並びました。鉢植えならではの、季節ごとの変化が楽しみです。

店内76席＋テラス16席の全ての席から季節の枝ものやうつろう景色が目に入るように配置しました。

広い壁には、今後木版画などのアートを飾っていく予定です。

おひとりさまでもご利用しやすいカウンター席と特大テーブルエリアは、PC作業にもおすすめです。ほどよい騒音がある環境のほうが集中力が増すのだとか。

特大テーブル中央の壺には晩夏の野バラを飾り、ここにも季節感を添えました。

外には心地よい風が抜けるテラス席もあります。ペット連れでもお立ち寄りいただけるよう、リードフックやドッグフードもご用意していますよ。

 

8月：スタッフトレーニング

オープニングスタッフは総勢約25名。全員が新規スタッフなので、オープンまでの約2週間をかけてしっかりとトレーニングを行いました。

ともにSiKiTO CAFEの運営に携わるLATTE GRAPHICの精鋭スタッフが幕張へ出向き、緊張感を持ちながらも和気あいあいとした研修期間に。

 

8月30日：レセプションパーティ

オープン直前の金曜日には、近隣のSiKiTOユーザー様やお取引先様などをご招待しレセプションパーティを開催！

目玉イベントとなったyui flower tokyoさんによる枝ものライブアレンジメントでは「枝ものに花を添えてより素敵に見せるアレンジテクニック」を披露していただきました。

SiKiTO代表自らセレクトしたワインの味も褒めていただき、ほっと一安心。

本当に多くの方のお力を得てこの日があるということを改めて感じた時間となりました。 

 

9月6日：グランドオープン

約1週間のプレオープン（試験的営業）期間を経て、いよいよ9月6日（金）にSiKiTO CAFEグランドオープン！

初日からたくさんのお客様が来店くださり、大好評のスタートとなりました。

これからお客様と一緒に過ごす、四季のうつろいを愛おしむ日々をスタッフ一同とても楽しみにしています。

 

SiKiTO CAFEについて詳しくはこちらから。